和食/ごはん
フライパンひとつ！甘辛だれの黄金シャウ重
1つのフライパンで全て完結。
| カロリー | 943kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（1人分）
-
6本
-
玉ねぎスライス
1/2個分
-
長ネギ（お好みの野菜何でも）
適量
-
パプリカ（お好みの野菜何でも）
適量
-
ししとう（お好みの野菜何でも）
適量
-
卵⻩
1個
-
ごま油
⼤さじ1
-
⽔
50cc
-
ごはん
お好みの量
-
⽩ごま
適量
-
A
しょうゆ
⼤さじ1
-
A
酒
大さじ1
-
A
みりん
⼤さじ1
-
A
砂糖
⼤さじ1
-
A
すりおろしにんにく
⼤さじ1
作り方
-
1.
中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎスライスを炒める。飴色になるまで炒めたら、一度取り出しておく。ししとうなどの野菜も一緒に焼く。
-
2.
1のフライパンに（洗わずに）水とシャウエッセンを入れ、強火で一気に加熱する。水分が半分くらいになったら、【A】の調味料を全て入れる。シャウエッセンにたれが絡まったら先に取り出し、残りのたれを少し煮詰める。
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3.
お重にごはん、1、2を盛り付け、中央に卵黄をのせて出来上がり。お好みで白ごまをかけて出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
