和食/メインのおかず
ミニトマトの大葉肉巻き
| たんぱく質 | 11g |
|---|---|
| カロリー | 197kcal |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚肩ロース薄切り 10枚
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塩
ひとつまみ
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こしょう
少々
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小麦粉
小さじ1/2
-
ミニトマト
10個
-
大葉
5枚
-
油
小さじ2
-
サラダ菜
お好みで
作り方
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1.
ミニトマトはヘタを取り、水気を拭き取っておく。大葉は粗めのみじん切りにする。
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2.
豚肩ロース薄切り肉を縦に長く広げ、塩・こしょうをし、茶こしで小麦粉をふるう。肉の下3cm程間隔を空けてミニトマトを置き、大葉を散らしたら、手前からくるくるとボール上になるように巻き上げる。
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3.
残りの材料も同様の工程で巻いていく。
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4.
フライパンに油を熱し、3の肉の巻き終わりを下にして入れ、中火で転がしながら肉に火が通るまで焼けば出来上がり。
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5.
皿にお好みでサラダ菜を敷き、盛り付ける。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
