和食/メインのおかず
豚ロースの甘酢タルタル
| たんぱく質 | 25.2g |
|---|---|
| カロリー | 521kcal |
| 食塩相当量 | 2.6g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2分）
-
豚ロース生姜焼き用 200g
-
塩
少々
-
胡椒
少々
-
片栗粉
大さじ1 1/2
-
A
醤油
大さじ1 1/2
-
A
酢
大さじ1 1/2
-
A
砂糖
大さじ1
-
卵
1個
-
B
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個
-
B
マヨネーズ
大さじ2
-
B
レモン果汁
小さじ1
-
リーフレタス
お好みで
-
ミニトマト
お好みで
-
パセリ
少々
作り方
-
1.
タルタルソースを作る。耐熱容器に卵を割り入れ、黄身を崩して軽く溶きほぐす。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1～1分半ほど加熱し、フォークや泡だて器で細かくほぐす。粗熱が取れたら【B】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
-
2.
豚ロースは塩胡椒を振って、片栗粉を両面にまぶす。
-
3.
フライパンに油を入れて中火で熱し、2の豚ロースを並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面をカリッと焼いて取り出す。
-
4.
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、【A】の調味料を入れて煮たたせ、3の豚ロースを戻して煮絡める。
-
5.
皿にリーフレタスを敷いて、4を盛り付け、タルタルソースをかける。ミニトマトを添えて、お好みで刻んだパセリを散らせば出来上がり。
同じ商品を使ったレシピ
アイコンの説明
- カロリー
- 食塩相当量
- 調理時間
※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
