和食/麺類(パスタ以外)
生姜香るシャウの卵あんかけうどん
5分で出来ちゃう！
| カロリー | 627kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 7.4g |
| 調理時間 | 10分以内 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（1人分）
-
2本
-
冷凍うどん
1玉
-
もやし
1/5袋
-
卵
1個
-
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ2
-
しょうが（すりおろし）
小さじ1
-
水
250ｍl
-
A
片栗粉
小さじ1
-
A
水
大さじ2
-
青ねぎ（小口切り）
適量
-
ごま油
お好みで
-
ラー油
お好みで
作り方
-
1.
鍋に水、めんつゆを入れて火をつけ、沸騰したら冷凍うどん、もやし、シャウエッセンを加える。再度沸騰し、麺がほぐれるまで加熱。
-
2.
1を加熱している間に、Aを混ぜ合わせ、水溶き片栗粉と、溶き卵を作る。
-
3.
1の火を止めてから、水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけて煮立たせる。とろみがついたらしょうがを加えて混ぜる。
-
4.
3に溶き卵を回し入れて火を止め、ゆっくりかき混ぜ、余熱で卵に火を入れ、青ねぎを散らす。
- ※お好みでごま油、ラー油をかける。
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