和食/サブのおかず
シャウブロックのもちもち磯辺焼き
混ぜるともっちもち
| カロリー | 124kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 調理時間 | 10分以内 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（3人分）
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1/4個
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絹ごし豆腐
150g
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片栗粉
大さじ3
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A
砂糖
大さじ1
-
A
しょうゆ
大さじ1
-
韓国のり
お好みで
-
サラダ油
少々
作り方
-
1.
豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切る。ボウルに入れてなめらかになるまでつぶす。
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2.
5mm角程度に切ったシャウブロック、片栗粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
-
3.
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出してすぐ、勢いよくぐるぐる混ぜる。もっちりするまで一気に混ぜ続ける。（もっちり感が足りない場合は、一度混ぜてからさらに電子レンジ（600W）で30秒加熱する。）
-
4.
フライパンに油を熱し、3をスプーンですくって入れる。弱火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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5.
【A】を混ぜ合わせ、フライパンの火を止めて回し入れ、全体に絡めれば完成。韓国のりを巻きながらいただく。
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