その他/サブのおかず

ベーコンといぶりがっこのポテトサラダ

いろいろなお漬物に変えて、アレンジを楽しめます！

材料（3人分）

1.

じゃがいもは皮がついたまま洗った後ぬれたままクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、電子レンジ（500W）で6分程度加熱し、皮をむき、マッシュし、粗熱を取る。（熱いので気をつけてください。じゃがいもの大きさでレンジの時間が変わりますので竹串で確認してください。）
2.

玉ねぎ、きゅうりはスライスし、塩もみして、水分を絞っておく。
3.

いぶりがっこはスライスし、ベーコンはフライパンで軽く両面焼いて、粗熱を取り、1.5cm幅に切っておく。
4.

1に2と3とマヨネーズ、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせれば出来上がりです。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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