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水晶鶏のサラダ レモン醤油ドレッシング
| カロリー | 276kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（1人分）
-
鶏ささみ肉 2本（90g）
-
片栗粉
大さじ1（10g）
-
A
オリーブオイル
大さじ1（14g）
-
A
レモン汁
小さじ1（5g）
-
A
濃口醤油
小さじ1（6g）
-
A
塩
1つまみ（0.3g）
-
A
胡椒
少々（0.1g）
-
レタス
1枚（28g）
-
ベビーリーフ
20g
-
ミニトマト
1個（10g）
作り方
-
1.
ささみの筋を取り、そぎ切りにする。ビニールの袋の中にささみと片栗粉を入れて軽く振り、全体に粉をまぶす。
-
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1のささみをパラパラと入れて、茹でる。ささみが浮いて来たら氷水に取る。
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3.
【A】の調味量を混ぜ合わせておく。
-
4.
お皿にレタスを敷き、その上にベビーリーフを盛り付ける。切ったミニトマト、上に散らす。
-
5.
2のささみを盛り付け、再度しっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成です。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
