その他/メインのおかず
とろーりチーズがたまらない！シャウときのこのクリーミーチーズ鍋
とろ～りチーズでコクUP！白みそプラスでほっこりと♪
| カロリー | 554kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.0g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（3人分）
-
6本
-
しめじ
50g
-
まいたけ
50g
-
エリンギ
1本
-
しいたけ
2個
-
マッシュルーム
4個
-
白菜
300g
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ブロッコリー
50g
-
たまねぎ
1個
-
じゃがいも
1個
-
バター
10g
-
A
水
400ml
-
A
コンソメ
1個
-
牛乳
300ml
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白みそ
大さじ2～3
-
カマンベールチーズ
1個
-
ピザ用チーズ
100ｇ
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塩
適量
-
黒こしょう
お好みで
作り方
-
1.
じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさっとさらし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップし、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
-
2.
ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはくし切りに、カマンベールチーズは6等分に、白菜は食べやすい大きさに切る。
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3.
しめじ、まいたけは石づきを切り、ほぐす。しいたけ、マッシュルームも石づきを切り、半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。
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4.
鍋にバターとたまねぎ、きのこ類、塩を入れてさっと炒め、【A】とじゃがいも、白菜を加え、白みそを溶き入れ、弱火で煮る。
-
5.
4に牛乳を加え、塩で味を調える。その後、シャウエッセン、ブロッコリー、カマンベールチーズを入れてさらに煮る。
-
6.
最後にピザ用チーズを加え、チーズがとろけてきたら、お好みで黒こしょうをふって完成。
- ※〆にパスタもおすすめです。
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