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シャウエッセンとたっぷりきのこのフリカッセ

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お好みのきのこをたっぷり入れて、秋の味覚を召し上がれ。

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カロリー 430kcal
食塩相当量 2.4g
調理時間 10~25分

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料(2人分)

2人分

シャウエッセン®
6本
にんにく 1/2個
バター 10g
150cc
固形ブイヨン 1/2個
ホワイトソース(市販) 70g
a しめじ 1/2パック
a 舞茸 1/2パック
a マッシュルーム 4個
生クリーム 60cc
塩・こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 少々
クレソン 適量

作り方

  1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルする。
  2. フライパンにバターとにんにくを入れ、【A】の材料をいためる。
  3. 2に水を加え、沸騰したらブイヨン、ホワイトソース、生クリームを加え煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。
  4. 1をお皿にのせ、3をかけ、最後にパセリをふり、お好みでクレソンを添える。