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シャウエッセンと温野菜サラダ

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クリームソースはくるみの食感がアクセント!

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カロリー 415kcal
食塩相当量 1.6g
調理時間 10~25分

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料(2人分)

2人分

シャウエッセン®
6本
ブロッコリー 1/4株
カリフラワー 1/4株
クリームチーズ 30g
オリーブ油 大さじ2
牛乳 大さじ2
くるみ 適量
パセリ 少々
塩・こしょう 少々

作り方

  1. シャウエッセン、小房に分けたブロッコリー、カリフラワーは沸騰したお湯で、3分間ボイルする。
  2. クリームチーズは室温にもどしボールに入れ、塩こしょうをしたら、クリーム状になるまでよく練り、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
  3. 2に牛乳を加えて混ぜ、刻んだくるみとみじん切りにしたパセリを合わせる。
  4. 1をお皿に盛り付け、3をかける。