洋食/メインのおかず
洋風チキンロール
ハーブが香る、おいしさが詰まったチキンロールです。
| カロリー | 373kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏もも肉 1枚
-
A
パン粉
1/4カップ
-
A
ピスタチオ（2等分）
8粒
-
A
マッシュルーム（薄切り）
1個
-
A
にんにく（みじん切り）
1/2かけ
-
A
オリーブオイル
小さじ2
-
A
塩・こしょう
少々
-
ローリエ
2枚
-
ローズマリー
2本
-
粒マスタード
適量
作り方
-
1.
鶏もも肉は肉の多いところに切り込みを入れて、全体の厚さが均一になるように開き、筋切りをする。
-
2.
【A】を混ぜ合わせる。
-
3.
1の表面に塩小さじ1/4とこしょう少々（ともに分量外）を振り、2をのせて巻き込み、表面にローリエ、ローズマリーをのせてタコ糸で巻く。
-
4.
3の表面に塩小さじ1/4とこしょう少々（分量外）を振り、巻き終わりを下にして180℃に熱したオーブンに入れる。オリーブオイル（分量外）を全体にかけ、上下を返しながら20分～30分程焼く。
-
5.
焼き上がったらオーブンから取り出し、アルミホイルをかぶせて10分程おいてから1.5cmの厚さに切る。
-
6.
5をお皿に並べ、粒マスタードを添える。
- ※1.お肉を開いて均一の厚さにしたら、横幅の広い方を上にして置きます。
※3.手前の方からしっかりと巻きます。
タコ糸でしばり、巻き終わりを下にしておきます。
※5.肉汁が流れ出ないよう、10分ほど休ませます。
おいしく楽しくお肉を食べよう！
お肉料理のノウハウ、お肉の基礎知識など役に立つ情報が盛りだくさんです。おすすめのお肉レシピもご紹介します。
同じ商品を使ったレシピ
アイコンの説明
- カロリー
- 食塩相当量
- 調理時間
※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
