洋食/メインのおかず

小さなシャウエッセンのかぼちゃグラタン

ホワイトソースとシャウがよく合います。

材料（3人分）

1.

玉ねぎは8mm程度にスライスし、マッシュルームは4等分に切る。
2.

マカロニは表示時間通りにゆで、水気を切りオリーブオイル（分量外）を絡めておく。
3.

かぼちゃは種を取り除き、軽く水洗いして、そのままふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で3～4分様子を見ながら加熱する。加熱後小さめの一口大に切る。
4.

バターと玉ねぎ、マッシュルームを鍋に入れて弱火で炒め、火が通ったら、小麦粉を加えてなじませ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
5.

グラタン皿に、2を入れ、3を並べ、4をかける。小さなシャウエッセンを並べ、チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く。最後にパセリを散らす。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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