洋食/パン類
麺つゆで！シャウときのこのパパッとパスタ
水戻しパスタとシャウエッセンを簡単！和風味に♪
| カロリー | 690kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.0g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
6本
-
スパゲティ
200g
-
水
500ml
-
たまねぎ
1個
-
しめじ
1/2パック
-
えのき
小1袋
-
エリンギ
大1本
-
バター
10g
-
塩
ひとつまみ
-
万能ねぎ（小口切り）
4本分
-
A
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ2
-
A
しょうゆ
大さじ1
作り方
-
1.
スパゲティはバットや保存容器に入れ、水を加えて全体を浸し、2時間おく。
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2.
たまねぎは8等分のくし形切りに、しめじとえのきは石づきを落としてほぐす。エリンギは縦半分に切ってから5mm幅に切る。
-
3.
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、たまねぎを加え、塩をふって炒め、半透明になったらバットに取り出す。
-
4.
フライパンに1のもどし汁を200ml入れて強火にかける（残りの戻し汁は別にとっておく）。
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5.
煮立ったらスパゲティ、シャウエッセン、【A】を加え、たまねぎを戻し入れる（水分が少ない場合は全体が浸るよう戻し汁を足す）。
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6.
強火のままフライパンを揺すりながら加熱する（スパゲティはかき混ぜない）。
-
7.
スパゲティに透明感が出て黄色くなったら中火にし、全体を混ぜる。水分が半分くらいになったら、きのこ類を加える。
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8.
さっと炒め合わせてスパゲティに火が通ったら器に盛り、万能ねぎを散らす。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
