洋食/メインのおかず
ケチャップで作る！シャウチリのラタトゥイユ風
ピリ辛シャウチリが美味しさの決め手！
| カロリー | 313kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
1パック
-
ミニトマト
8個
-
なす
100g
-
ズッキーニ
50g
-
たまねぎ
50g
-
ピーマン
1個
-
にんにく（みじん切り）
1/2かけ
-
A
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
-
A
砂糖
小さじ1/2
-
A
ケチャップ
大さじ2
-
A
水
大さじ1
-
塩
適量
-
オリーブオイル
大さじ1と1/2
作り方
-
1.
ミニトマトは半分に、なす、ズッキーニ、たまねぎは1.5cm角に切る。ピーマンは種を取り、1.5cm角に切る。
-
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、玉ねぎ、ピーマン、塩を入れて炒める。
-
3.
2に火が通ってきたら、なす、ズッキーニ、塩を入れ、ミニトマトを潰しながら加え、さらに炒める。
-
4.
3に【A】とシャウエッセンホットチリを入れて、弱火で3分煮詰める。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
