洋食/メインのおかず
シャウときのこのレモンバターソテー
レモンの酸味とバターのコクがシャウときのこに良く合います♪
| カロリー | 293kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
6本
-
マッシュルーム
100g
-
まいたけ
60g
-
エリンギ
40g
-
バター
20g
-
白ワイン
大さじ2
-
レモン汁
大さじ1
-
塩
ひとつまみ
-
パセリ（みじん切り）
適量
-
レモン（くし切り）
お好みで
作り方
-
1.
マッシュルームは石づきを取り半分に切る。まいたけは小房に分ける。エリンギは一口大に切る。
-
2.
フライパンにバター10gを入れて熱し、溶けてきたら1を入れて塩をふり、じっくりと焼く。
-
3.
2に火が通り焼き目が付いたら、シャウエッセンと白ワインを入れて絡めながらアルコールをとばす。
-
4.
3に残りのバターを入れて炒め合わせ、レモン汁とパセリを入れてよく絡め、塩（分量外）で味を整え、お好みでレモンを添えて完成。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
