洋食/スープ・汁物

シャウエッセンのミネストローネ

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カロリー 440kcal
食塩相当量 3.4g
調理時間 25分以上
  • エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料(2人分)

  • シャウエッセン®

    1パック

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • セロリ

    1/4本

  • にんじん

    1/4本

  • じゃが芋

    1個

  • トマト

    1/2個

  • キャベツ

    2枚

  • オリーブ油

    大さじ1

  • ショートパスタ

    25g

  • 塩・こしょう

    各適量

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • パセリ

    少量

  • A

    トマトジュース

    1/2~1缶

  • A

    2~2・1/2カップ

  • A

    固形チキンコンソメ

    1個

作り方

  • 1.

    玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃが芋は小さめの一口大に切り、トマトは湯むきをして1.5cm角、キャベツは2cm角に切る。

  • 2.

    大さじ1のオリーブ油で1の玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃが芋をいため、油が野菜にまわってしんなりしたら【A】を加えて10~15分煮る。ショートパスタ、トマト、キャベツを入れ、ショートパスタがやわらかくなるまで8~10分煮る。できあがりの少し前にシャウエッセンを加えて2~3分煮込む。

  • 3.

    塩、こしょうをふり、パセリを加え、大さじ1杯のオリーブ油をかけて器に盛る。

    • ※好みでパルメザンチーズをかけてよい。

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