洋食/メインのおかず
ベーコンとかぼちゃのバルサミコ酢炒め
| カロリー | 138kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2～3人分）
-
10枚
-
かぼちゃ
100g
-
れんこん
50g
-
赤パプリカ
1/2個
-
にんにく（みじん切り）
小さじ1
-
あら挽き黒こしょう
適量
-
A
バルサミコ酢（または酢）
大さじ1・1/2
-
A
しょうゆ
小さじ1
-
A
砂糖
小さじ1/2
-
A
塩・あら挽き黒こしょう
各少量
-
A
水
大さじ3
作り方
-
1.
かぼちゃは幅2～3mm、長さ5cmのくし形切りに切る。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、さっと水にさらしてざるに上げ、水けをきる。パプリカはへたと種を取り除き、縦に細切りにする。小さい器に【A】の材料を混ぜ合わせる。
-
2.
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ベーコンを広げて入れ、中火でさっといためる。さらにかぼちゃ、れんこん、パプリカ、にんにくを入れて4～5分いため、かぼちゃに火が通ったら、【A】を加える。全体をいため合わせて器に盛り、あら挽き黒こしょうをふる。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
