中・韓風/メインのおかず
レンジで麻婆大根
| たんぱく質 | 13.1g |
|---|---|
| カロリー | 160kcal |
| 食塩相当量 | 2.6g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏むねひき肉 100g
-
大根
1/4本
-
A
しょうゆ
大さじ1/2
-
A
酒
大さじ1
-
A
味噌
大さじ1
-
A
豆板醤
小さじ1/2
-
A
にんにくすりおろし（チューブでも可）
小さじ1
-
A
砂糖
大さじ1/2
-
A
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2
-
A
水
1/4カップ
-
B
片栗粉
大さじ1/2
-
B
水
大さじ1
-
ごま油
小さじ1
-
小ねぎ
2～3本
作り方
-
1.
大根は皮をむき、1.5cm角に切る。
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2.
耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
-
3.
いったん取り出し、大根の上にひき肉を平らに広げる。【A】の調味料を混ぜて肉の上からかけ、再びラップをかけて2～3分加熱する。
-
4.
肉に火が通ったら【B】の水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら再び電子レンジで1分ほど加熱する。
-
5.
器に4を盛り付けてごま油をまわしかけ、小口切りにした小ねぎを散らしてできあがり
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