中・韓風/メインのおかず
豚こま肉とアスパラの中華炒め
| たんぱく質 | 29.1g |
|---|---|
| カロリー | 398kcal |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚こま肉 300g
-
アスパラガス
4本
-
ごま油
大さじ1
-
A
塩
少々
-
A
こしょう
少々
-
B
片栗粉
小さじ2
-
B
砂糖
小さじ1
-
B
しょうゆ
小さじ1
-
B
酒
大さじ1
-
B
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1
-
塩
少々
-
こしょう
少々
作り方
-
1.
アスパラは根元を切り落とし、下半分をピーラーで皮を剥き、斜め4等分に切る。
-
2.
豚こま肉に【A】をもんでなじませる。【B】の調味料は混ぜておく。
-
3.
フライパンにごま油を熱し、2の豚こま肉を中火で焼き色がつくまで炒める。
-
4.
1のアスパラを加えて、油がなじむまで炒めたら、蓋をしてアスパラがしんなりとするまで蒸し焼きにする。
-
5.
【B】を加え、炒め合わせたら、塩・こしょうで味をととのえれば出来上がり。皿に盛り付ける。
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