中・韓風/麺類(パスタ以外)
豆腐でクリ～ミ～冷製麻婆うどん
豆腐のソースとよく合う麻婆うどんです。
| カロリー | 444kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.9g |
| 調理時間 | 10分以内 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（1人分）
-
1パック
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冷凍うどん
1玉
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A
絹豆腐
75g
-
A
みそ
7g
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青ねぎ（みじん切り）
適量
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すりごま
お好みで
作り方
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1.
冷凍うどんはパッケージの記載通りに電子レンジで加熱する。
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2.
【A】をボウルに入れ、絹豆腐をつぶしながらなめらかになるまでよく混ぜる。※ミキサーやブレンダーを使うと、よりクリーミーに仕上がります。
-
3.
器に1のうどんを盛り、右に中華名菜麻婆茄子、左に2の豆腐みそソースをかける。
-
4.
青ねぎを散らし、お好みですりごまをふる。仕上げに麻婆茄子の別添【ラー油】を回しかけて完成。
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