中・韓風/サブのおかず
八宝菜スティック春巻き
| カロリー | 325kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（5人分）
-
1パック
-
白菜
1/4個(約400g)
-
春巻の皮
20枚(約240g)
-
サラダ油（八宝菜用）
小さじ1（4g）
-
A
小麦粉
大さじ2（18ｇ）
-
A
水
大さじ4（60g）
-
サラダ油（揚げ焼用）
大さじ5(60g)
-
B
酢
大さじ1（15g)
-
B
しょうゆ
大さじ1(18g)
-
万能ねぎ
適量
作り方
-
1.
白菜は長さ5cm程の細切りにしてフライパンに小さじ1のサラダ油と八宝菜の「具」を入れ強火で約3分炒める。
-
2.
火が通ったら八宝菜の「ソース（ウズラの卵は縦1/4に切る）」を強火で約1分炒める。（粗熱を取る）
-
3.
【A】春巻きのりを作る。小麦粉に水を少量づつ加える。
-
4.
春巻きの皮を広げ、スプーン1杯を目安に1の具材をのせ、【A】をつけ春巻の皮をまく。
-
5.
フライパンにサラダ油を入れ、4を揚げ焼きしたら、油を軽くペーパーなどできり、皿に盛る。
-
6.
【B】酢じょうゆ油を作る。しょうゆと酢を混ぜる。お好みで小口切りした万能ねぎを入れる。
- ※エネルギー・食塩相当量は、諫早プラントで製造した中華名菜「八宝菜」で算出しています。
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