和食/メインのおかず
お盆は焼肉！2種のタレ
| たんぱく質 | 20g |
|---|---|
| カロリー | 530kcal |
| 食塩相当量 | 3.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
-
牛肩ロース焼肉用 400g
-
塩
小さじ 1/2強
-
こしょう
お好みで
-
赤パプリカ
1個
-
ズッキーニ
1本
-
なす
2本
-
オリーブオイル
適量
-
A
焼肉のタレ
大さじ4
-
A
ニラ
1/2束
-
A
白いりごま
小さじ1
-
B
焼肉のタレ
大さじ4
-
B
卵黄
4個
-
B
コチュジャン
お好みで
作り方
-
1.
パプリカは種とワタを取り8～10等分に切る。ズッキーニとなすは輪切りにする。お好みで野菜の表面に薄くオリーブオイルを塗る。
-
2.
牛肉は塩こしょうで下味をつけておく。ホットプレートを200℃程度に温め、肉と野菜を焼く。火が通ったものからタレをつけて食べる。
-
3.
【A：ニラだれ】を作る。焼肉のタレに刻んだニラを混ぜ、いりごまをふる。
-
4.
【B：卵黄だれ】を作る。焼肉のタレに卵黄を落とし、コチュジャンを添える。
- ※卵黄は食べる直前に入れて、すぐに食べる。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
