和食/メインのおかず
豚肉とレンコンのレンジ蒸し
| たんぱく質 | 16.1g |
|---|---|
| カロリー | 248kcal |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚こま肉 150g
-
A
塩
少々
-
A
こしょう
少々
-
A
片栗粉
小さじ1/2
-
A
酒
大さじ1
-
レンコン
100g
-
酢（アク抜き用）
適量
-
B
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1・1/2
-
B
酢
小さじ1
-
B
白すりごま
小さじ2
-
B
しょうがすりおろし（チューブでも可）
小さじ1/2
-
B
ごま油
小さじ1
-
青ねぎ
2～3本
作り方
-
1.
レンコンは皮をむいて、1～2mmくらいの薄切りにする。5～10分酢水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
-
2.
豚こま肉をビニール袋に入れ、【A】の調味料をもみ込む。
-
3.
【B】の調味料を混ぜてタレを作る。青ねぎは小口切りにする。
-
4.
耐熱容器に2の豚こま肉と1のレンコンを重ねて並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。
- ※酢水は水500mlに小さじ1程度
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
