和食/メインのおかず

生姜たっぷり豚ロースの生姜焼き

材料（2分）

1.

玉ねぎは7～8mm幅のくし切りにする。【A】の調味料は混ぜておく。キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。
2.

豚ロースは赤身と脂の間に包丁の先で数か所切り込みを入れ、筋切りをし、表面に薄く片栗粉をまぶす。
3.

フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらフライパンの端に寄せ、2の豚ロースを並べて入れる。軽く焦げ目がついたら裏返し、両面を色よく焼きつける。
4.

豚ロース肉に火が通ったら【A】の調味料を加え、フライパンを揺すりながら、少し煮詰めて、タレを肉に絡める。
5.

皿に盛り付け、1のキャベツとトマトを添えれば出来上がり。