和食/サブのおかず
鶏むね肉のたらこマヨソース
| たんぱく質 | 36.6g |
|---|---|
| カロリー | 349kcal |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏むね肉 300g
-
塩
少々
-
胡椒
少々
-
薄力粉
大さじ１
-
油
大さじ１
-
たらこ
30g
-
A
マヨネーズ
大さじ１
-
A
牛乳
大さじ１
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大葉
適量
-
青ねぎ
適量
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刻み海苔
適量
作り方
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1.
たらこは薄皮を除き、【A】と混ぜ合わせてソースを作る。
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2.
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒をふって下味をつけたら、ポリ袋に薄力粉と一緒に入れ、肉全体に粉をまぶすように振る。
-
3.
フライパンに油を熱し、2の鶏むね肉を中火で焼く。片面に焼き色が付いたら返し、蓋をして肉に火を通す。
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4.
フライパンの蓋を取り、熱いうちに1のたらこマヨソースを入れ、さっと混ぜ合わせたら火を止める。
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5.
大葉を敷いた皿に4を盛りつけ、お好みで小口切りにした青ねぎと刻み海苔を散らせば出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
