洋食/メインのおかず
鶏レバニラ
スポーツする身体に！鉄分たっぷり補給メニュー！
| カロリー | 278kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.1g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏レバー200g
-
ニラ
1/2束
-
A
しょうゆ
大さじ3
-
A
砂糖
大さじ2
-
A
酒
大さじ1
-
A
にんにく(おろしたもの)
小さじ1
-
A
しょうが(おろしたもの)
小さじ1
-
かたくり粉
適宜
-
油
適宜
-
もやし
1/2袋
-
B
しょうゆ
大さじ1
-
B
みりん
大さじ1/2
-
B
酒
大さじ1
-
B
ごま油
大さじ1/2
-
塩・こしょう
適宜
作り方
-
1.
鶏レバーは食べやすい大きさに切ってボールに入れ、水洗いする。水は3～4回入れ替えて洗い、水けをきる。
-
2.
ニラを5cmの長さに切る。
-
3.
【A】をボールに入れて混ぜ合わせ、1のレバーをつけて30～1時間程度おく。
-
4.
3の汁気をきり、かたくり粉をつけて油で揚げる。
-
5.
フライパンに油を熱し、2のニラともやしをいため、【B】で調味する。
-
6.
5に4のレバーを加えていため、塩こしょうで味をととのえる。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
