洋食/メインのおかず
鶏手羽元のチューリップ唐揚げ
| たんぱく質 | 34.5g |
|---|---|
| カロリー | 500kcal |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏手羽元 5～6本（350g）
-
A
しょうゆ
大さじ2
-
A
酒
大さじ1
-
A
にんにくすりおろし（チューブでも可）
小さじ1
-
A
しょうがすりおろし（チューブでも可）
小さじ1
-
片栗粉
大さじ2
-
揚げ油
深めの鍋に5cmほど
-
ベビーリーフ
お好みで
-
ミニトマト
お好みで
-
レモン
お好みで
作り方
-
1.
鶏手羽元はキッチンばさみでチューリップチキンを作る。
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2.
厚手のジッパー付きのビニール袋もしくは、ボウルに【A】を入れて混ぜ、1の鶏手羽元を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間ほど漬け込む。
-
3.
2を冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーで鶏手羽元の水気を取って形を整え、片栗粉をまぶす。
-
4.
深めの鍋に5cmほど油を入れ、170℃くらいの温度（菜箸を入れた時に箸の先から細かい泡が出るくらい）に熱し、3を入れる。
-
5.
時々返しながら全体が色づくまで5～6分ほど揚げ、肉に火が通ったら取り出して油を切る。ベビーリーフとミニトマト、くし形に切ったレモンを添えれば出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
