洋食/その他

パンプキンチーズフォンデュ

ハロウィンに作りたい！可愛いフォンデュです。

材料（2人～3人分）

1.

さつまいもとじゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらし、ざるに上げておく。にんじんは7mm厚にきり、ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは星形に抜く。
2.

さつまいも、じゃがいも、にんじんは水から柔らかくなるまで茹で、にんじんはコウモリ型に抜く。
3.

2のお鍋にブロッコリーも加えて2分ほど茹でてざるにあげておく。
4.

かぼちゃは1/2個を丸ごとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、2cm厚の輪切りにする。残りのかぼちゃから皮を少し切り取って、ジャックオーランタンの顔のパーツを作る。スプーンなどで種とワタを取ったら、もう一度ラップをしてレンジで1分ほど加熱し、柔らかくしておく。
5.

カッティングボードなどに4のかぼちゃと、その他の野菜を盛りつけておく。
6.

シャウエッセンは3分ボイルして一緒に盛り付ける。
7.

チーズフォンデュを裏面通りに温め、5のかぼちゃの穴に注ぎ入れる。チーズの上に4で作ったジャックオーランタンの顔のパーツをのせる。
8.

周りのかぼちゃを崩しながらチーズと混ぜ、野菜をつけながらいただく。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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