洋食/メインのおかず
鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮
| たんぱく質 | 30.5g |
|---|---|
| カロリー | 465kcal |
| 食塩相当量 | 2g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏もも肉 300g
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塩
小さじ1/4
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こしょう
少々
-
玉ねぎ
1/2個
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ほうれん草
1/2束
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バター
20g
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おろしにんにく（チューブでも可）
小さじ1
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小麦粉
大さじ1
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牛乳
200ml
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コンソメ顆粒
小さじ1
作り方
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1.
ほうれん草は洗って根元を落とし、3～4cmくらいの長さに切る。ふんわりとラップに包み、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。水にさらしてアクを抜き、水気を絞る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
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2.
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切って塩・こしょうする。
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3.
フライパンにバターとおろしにんにくを入れて中火にかけ、鶏もも肉と玉ねぎを入れて炒める。
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4.
鶏もも肉に火が通ったら、火を弱めて小麦粉を振り入れる。全体になじんで粉っぽさがなくなったら、牛乳とコンソメを加えてよく混ぜる。そのまま時々混ぜながら2分ほどよく煮込む
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5.
4に水気を絞ったほうれん草を加え、ひと煮立ちさせれば出来上がり。器に盛りつける。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
