洋食/メインのおかず
豚肉と春キャベツのカレー炒め
| たんぱく質 | 26.6g |
|---|---|
| カロリー | 470kcal |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚こま肉 250g
-
春キャベツ
4枚ほど（120g）
-
玉ねぎ
小1個
-
薄力粉
大さじ2
-
油
大さじ1
-
A
塩
1つまみ
-
A
こしょう
少々
-
B
酒
大さじ3
-
B
みりん
大さじ1
-
B
しょうゆ
大さじ1
-
B
すりおろしにんにく
小さじ1
-
B
カレー粉
小さじ2
-
B
ケチャップ
小さじ1
作り方
-
1.
玉ねぎは繊維に沿って、薄くくし切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
-
2.
春キャベツは短冊切りにする。
-
3.
豚こま肉は適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて、薄力粉を全体にまぶしておく。
-
4.
【B】の調味料を混ぜ合わせておく。
-
5.
フライパンに油を熱し、春キャベツを入れ、しんなりと水分が飛ぶまで中火で炒めたら、【A】をふり皿に取り出す。
-
6.
5のフライパンに豚こま肉を入れて、強めの中火で炒める。8割方火が通ったら、1の玉ねぎを入れて炒める。【B】の調味料を入れて、中火にしたら全体に味がまわるように炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
-
7.
5のキャベツの上に盛り付ければ出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
