洋食/メインのおかず
クリームシチュー
| カロリー | 596kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
-
鶏もも肉（または鶏むね肉）2枚
-
にんじん
2本
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玉ねぎ
1個
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じゃが芋
3個
-
ブロッコリー
1個
-
油
大さじ1
-
固形コンソメ
1個
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水
2カップ
-
A
バター
大さじ3
-
A
小麦粉
大さじ4～5
-
A
牛乳
3カップ
作り方
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1.
鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは子房に分け、別にゆでておく。
-
2.
大きめのなべに油を熱し、弱火で焦げないように、鶏肉、野菜の順にいため、水を加えて強火にし、沸騰したら固形スープを入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
-
3.
小さめのなべにバターをとかし、小麦粉を入れて弱火にする。牛乳を少量ずつ加え、かき混ぜながら【A】のホワイトソースを作る。
-
4.
2を弱火にし、3のホワイトソースを入れて煮込み、最後にブロッコリーを加える。
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