ウインナーと残りごはんの簡単オムライス

1.

玉ねぎはあらみじん切りに、さやいんげんは小口切りにし、パプリカは1cm角に切る。

2.

フライパンに油を熱し、ウインナーと玉ねぎをいため、玉ねぎが透き通ってきたらさやいんげん、パプリカの順に加えていため、塩、こしょうをふる。

3.

ボールに卵をときほぐし、とけるチーズ、ごはん、2を入れ、混ぜ合わせる。

4.

フライパンに油をひいて3を流し入れ、卵が半熟状になるまで全体をかき混ぜ、ふたをして中火で約3分焼く。

5.

焼き色がついたら裏返し、ふたをしてさらに中火で約3分焼く。器に盛り、好みでトマトケチャップをかける。