和食/メインのおかず
ふっくらしたむね肉を、暑い夏に食欲をそそる味付けでいただきます!
カロリー | 343kcal |
---|---|
食塩相当量 | 3.6g |
調理時間 | 25分以上 |
鶏むね肉2枚
A
にんにく(みじん切り)
1かけ
A
レモンのしぼり汁
1/2個分
A
オイスターソース
大さじ1
A
ココナッツミルク
大さじ2(ココナッツパウダーの場合は大さじ1)
A
ナンプラー
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
こしょう
適量
鶏むね肉1枚
B
ピーナツバター
大さじ2
B
豆板醤
小さじ1
B
砂糖
大さじ1
B
しょうゆ
大さじ1
B
レモンのしぼり汁
大さじ1
B
チューブにんにく
小さじ1
B
チューブしょうが
小さじ1
ナッツ(粗みじん切り)
小さじ2
きゅうり(半月の斜め薄切り)
1/2本
紫玉ねぎ(薄切り)
1/4個
香菜(3cm)
1枝
パプリカ(細切り)
1/4個
レモンのしぼり汁
1/2個分
砂糖
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
1.
鶏むね肉2枚を一口大に切り、1枚分ずつ、それぞれAとBに1時間程漬け込む。(※1)
2.
1を漬け汁から取り出し、それぞれの肉をフライパンで両面焼く。(※2)
3.
2をそれぞれ串に刺し、Bの下味をつけた肉の串にナッツを散らす。
4.
きゅうり、紫玉ねぎ、香菜、パプリカを合わせ、レモンのしぼり汁、砂糖、ナンプラーを混ぜ合わせたタレと和える。3に添えていただく。
アイコンの説明
※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。