和食/メインのおかず
レンジでお手軽！鶏むね肉のよだれ鶏
| カロリー | 215kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
-
鶏むね肉 2枚（500g）
-
A
酒
大さじ2（30g）
-
A
砂糖
小さじ2（6g）
-
ねぎ（みじん切り）
1/2本（50g）
-
B
酢
大さじ2（30g）
-
B
濃口醤油
大さじ2（36g）
-
B
砂糖
大さじ2（20g）
-
B
すりおろしにんにく（チューブでも可）
小さじ2（10g）
-
ラー油
小さじ1（4g）
-
レタス（千切り）
2枚（56g）
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きゅうり（千切り）
1本（100g）
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トマト（くし切り）
1個（120g）
作り方
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1.
むね肉の皮を取り除く。また厚い部分を観音開きのようにして、フォークで数か所穴をあける。
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2.
耐熱ボウルに【A】の調味料を入れて、1のむね肉をなじませる。ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（600W)で4分加熱する。一度取り出してむね肉を裏返します。再度ラップをかけ、中に火が通るまで電子レンジ（600W)で3分加熱する。
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3.
ボウルに【B】の調味料を混ぜ合わせる。その中にみじん切りにしたねぎも入れてタレを作る。
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4.
粗熱を取った2のむね肉を5mm幅に切る。
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5.
お皿に千切りにしたレタス、きゅうりを敷き、その上に4のむね肉を盛り付ける。くし切りにしたトマトを添える。
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6.
3のタレをむね肉の上にかけて出来上がり。
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