和食/メインのおかず
圧力鍋であっさり塩角煮
| たんぱく質 | 18.4g |
|---|---|
| カロリー | 517kcal |
| 食塩相当量 | 2.9g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
-
豚バラブロック肉 500g
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A
生姜（スライス）
4～5枚
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A
長ねぎの青いところ
1本分
-
A
みりん
50cc
-
A
酒
100cc
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A
塩
小さじ1
-
A
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
-
A
水
500cc
-
チンゲン菜
1～2把
作り方
-
1.
チンゲン菜は、根元に包丁で大きく十字に切れ目を入れ、葉のほうに向かって裂き、茹でておく。
-
2.
豚バラブロック肉は、大きく6個位に切り分ける。
-
3.
フライパンに油はひかずに2の肉を入れ、時々転がしながら、表面に軽く焼き色が付くまで中火強で焼く。
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4.
圧力鍋に3の肉と【A】を入れ、蓋をして中火強で加圧する。圧力がかかったら弱火に、20分煮たら火を止め、圧が自然に下がるまで放置する。
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5.
皿に4の肉と1のチンゲン菜を盛りつければ出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
