和食/メインのおかず
濃厚ソースのトンテキ
| たんぱく質 | 35.5g |
|---|---|
| カロリー | 548kcal |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
肩ロース肉トンテキ用 2枚（約400g）
-
塩
少々
-
こしょう
少々
-
にんにく（スライス）
1片（お好みで）
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油
大さじ1/2
-
A
ウスターソース
大さじ1
-
A
ケチャップ
大さじ1
-
A
醤油
小さじ1
-
A
砂糖
小さじ1
-
キャベツ（千切り）
2～3枚
作り方
-
1.
肩ロースは筋切りし、塩とこしょうをする。
-
2.
フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ弱火にかけ、きつね色にカリッとなるまで焼き、取り出しておく。
-
3.
フライパンに1の肉を並べ、よい焼き色がつくまで中火強で約3分焼いたら裏返し、フタをして中火～弱火の間で調整しながら2～3分焼く。中まで火が通ったら、【A】の合わせ調味料を回しかけ、強火で煮絡める。（肉の厚みによって焼き時間は調整する）
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4.
肉をカットし皿に盛り、にんにくをのせる。
千切りキャベツを添えたら出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
