和食/麺類(パスタ以外)
牛肉のおろし冷やしうどん
| たんぱく質 | 24.3g |
|---|---|
| カロリー | 387kcal |
| 食塩相当量 | 5.9g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
牛もも薄切り肉 150g
-
A
醤油
大さじ1
-
A
みりん
大さじ1
-
A
酒
大さじ1
-
A
砂糖
小さじ2
-
A
和風だしの素
小さじ1/2
-
A
水
大さじ1
-
うどん
2玉
-
大根（おろす）
1/4本
-
細ねぎ
3～5本
-
しょうがすりおろし（チューブでも可）
小さじ1
-
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ4
-
水
大さじ8
作り方
-
1.
牛もも肉は食べやすい大きさに切る。小鍋に【A】の調味料を入れて煮たたせ、牛肉を入れて煮る。火が通ったら、そのまま冷ます。
-
2.
大根はすりおろして軽く水気を切る。細ねぎは小口切りにする。めんつゆは水で薄めて冷やしておく。
-
3.
うどんはパッケージの記載に沿って調理する。麺が温かいは場合は水でしめる。
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4.
器にうどんを入れて、1の牛肉と大根おろし、細ねぎの順に盛り付ける。お好みでしょうがを添え、冷やしたつゆをかけてできあがり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
