和食/メインのおかず
鶏ささみの磯部揚げ
| たんぱく質 | 31.4g |
|---|---|
| カロリー | 288kcal |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏ささみ 5本
-
A
醤油
大さじ1
-
A
酒
大さじ1/2
-
A
砂糖
大さじ1/2
-
A
塩
ひとつまみ
-
焼きのり
全型1枚
-
片栗粉
大さじ3
-
油
適量（大さじ2～3ほど）
-
大葉
お好みで
-
レモン
お好みで
作り方
-
1.
鶏ささみは筋を取り、1本を食べやすい大きさに2～3等分に切る。
-
2.
【A】の調味料と1をボウルに入れ揉みこむ。
-
3.
2に片栗粉をまぶし、切ったのりを鶏ささみの中心に巻く。海苔の端は調味料を少しつけると留まりやすい。
-
4.
フライパンに油を入れ熱し、3を焦げないように注意しながら中火弱で3～4分ほど揚げ焼きし、肉に火を通す。
-
5.
器に盛り、千切りにした大葉とカットしたレモンを添えれば出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
