和食/メインのおかず
レンジで手羽中と長ねぎの甘辛煮
| たんぱく質 | 35.7g |
|---|---|
| カロリー | 506kcal |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
手羽中 8本
-
長ねぎ
1本
-
A
しょうが（千切り）
1片分
-
A
酒
大さじ2
-
A
みりん
大さじ2
-
A
水
大さじ2
-
A
しょうゆ
大さじ1
-
白炒り胡麻
適量
-
糸唐辛子
適量
作り方
-
1.
手羽中は、包丁で骨にそって真ん中に切れ目を1本入れる。長ねぎは、4～5cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
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2.
耐熱容器に【A】を入れ、混ぜ合わせてたれを作っておく。
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3.
1の手羽中を2に入れ、軽くたれと馴染ませ、なるべく重ならないように並べ、10分ほど漬けておく。
-
4.
3にふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。 電子レンジから取り出したら手羽中の上下を返す。
-
5.
長ねぎを加え、再度ラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。レンジから取り出し、ラップは外さずそのまま5分ほど蒸らせば出来上がり。
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6.
お好みで糸唐辛子をトッピングし、白炒り胡麻をふる。
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