和食/メインのおかず
アボカドと鶏もも肉の塩レモン炒め
| たんぱく質 | 28.0g |
|---|---|
| カロリー | 582kcal |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2分）
-
鶏もも肉 1枚(300g)
-
A
塩
小さじ1/4
-
A
酒
大さじ1
-
アボカド
1個
-
オリーブオイル
大さじ1
-
B
酒
大さじ1
-
B
みりん
大さじ1
-
B
レモン汁
大さじ1
-
B
おろしにんにく(チューブでも可)
小さじ1
-
塩
適宜
-
ブラックペッパー
適宜
-
ベビーリーフ
お好みで
-
ミニトマト
お好みで
-
レモン
お好みで
作り方
-
1.
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り、一口大に切る。
-
2.
ビニール袋に1と【A】を入れ袋の上から揉み込み、10分ほどおいて下味をつける。
-
3.
アボカドは種と皮を取り、2～2.5cm位の角切りにする。
-
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、2を中火で2～3分ほど炒めたら蓋をし、そのまま2～3分ほど火にかけ、鶏もも肉に火を通す。
-
5.
混ぜ合わせた【B】を4に加えて全体に絡めたら、3を入れてざっと炒める。仕上げに味をみながら塩とブラックペッパーで味をととのえる。
-
6.
5を皿に盛り付け、お好みでベビーリーフ、ミニトマト、櫛切りにしたレモンを添えれば出来上がり。
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