食物アレルギー対応
洋風お雑煮
お雑煮は地方によって様々な特徴がありますが、今回は洋風のお雑煮です。トマトシチュー味でいただくお餅も新鮮です。お正月での野菜不足も解消出来ますね。お好みでお餅を少し焼いてから入れても美味しくいただけます。
| カロリー | 173kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- なし
- 20品目中使用原材料
- ベーコン（豚肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
キャベツ
80g
-
にんじん
40g
-
玉ねぎ
1/4個 （50g）
-
2枚
-
もち
2個 （100g）
-
だし汁
360g
-
トマトピューレ
大さじ2 （30g）
-
塩
小さじ1/8 （0.8g）
-
こしょう
少量
-
パセリ（みじん切り）
少量 （0.1g）
作り方
-
1.
キャベツは3cm角に切る。にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎはくし切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
-
2.
なべにだし汁とにんじん、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを入れて火にかける。野菜がやわらかくなったらトマトピューレを加え、もちを入れて煮る。
-
3.
もちがやわらかくなったら塩、こしょうをする。
-
4.
器に盛り、パセリを散らす。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 4.8g |
|---|---|
| 脂質 | 2.5g |
| 炭水化物 | 33.0g |
| カルシウム | 37mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| マグネシウム | 27mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.9mg |
| ビタミンA | 145μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.05mg |
| ビタミンC | 21mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 2.2g |
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