食物アレルギー対応
ハロウィンカレー
ハロウィンには、いつものカレーにひと工夫してアレンジを。具にかぼちゃを入れて、にんじんは星型に抜きます。ごはんをおばけの形に盛り付けて、お皿の上をハロウィンでデコレーションしましょう。
| カロリー | 587kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- 焼きのり（えび・かに ※商品中の「のり」については、えび・かにの生息区域で採取しています）、ウスターソース（小麦）
- 代替原材料
- ベーコン→みんなの食卓® ハーフベーコン、小麦粉→米粉
- 20品目中使用原材料
- 合いびき肉（牛肉、豚肉）、ベーコン（豚肉）、鶏がらスープの素（鶏肉）、ウスターソース（大豆、りんご）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
ごはん
320g
-
合いびき肉
100g
-
2枚
-
玉ねぎ
100g
-
かぼちゃ
100g
-
しょうが（みじん切り）
5g
-
にんじん
40g
-
油
大さじ1（12g）
-
塩
0.4g
-
こしょう
少量
-
米粉
大さじ1（9g）
-
カレー粉
小さじ2（4g）
-
水
1・1/2カップ（300g）
-
鶏がらスープの素
小さじ1（2.4g）
-
トマトケチャップ
大さじ1（15g）
-
ウスターソース
小さじ1（6g）
-
焼きのり
少量
-
トマトケチャップ
少量
作り方
-
1.
玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃは2cm角に、ベーコンは1cm角に切る。にんじんは、2mm厚さの輪切りにしてゆでる。星型に抜き、抜いた後のにんじんは細かく刻む。
-
2.
なべに油を熱し、玉ねぎをいためる。玉ねぎが透き通ってきたら合いびき肉、ベーコン、しょうが、かぼちゃを加えていためる。合いびき肉の色が変わったら塩、こしょうをする。
-
3.
2にカレー粉、米粉を加えていためる。粉っぽさがなくなったら水、鶏がらスープの素を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。刻んだにんじん、トマトケチャップ、ウスターソースを加える。
-
4.
器にごはんをおばけの形にして盛り付ける。焼きのりで目と口を作りつける。ほっぺたにトマトケチャップをつける。
-
5.
器にカレーを盛りつけ、星型のにんじんを飾る。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 16.4g |
|---|---|
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 84.6g |
| カルシウム | 47mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| マグネシウム | 48mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 3.4mg |
| ビタミンA | 5μg |
| ビタミンB1 | 0.31mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ビタミンC | 28mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.1μg |
| 食物繊維 | 4.6g |
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