洋食/その他
鶏もも肉のピンチョス2種
和と洋、ピリ辛とさわやかな甘さ、2種類の味を楽しめるピンチョス。食べやすく、行楽のメニューにも最適。同じお肉でも、まったく違う味に感じられます！
| カロリー | 492kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（8本分）
-
鶏もも肉 2枚
-
塩、こしょう
適量
-
オリーブオイル
大さじ1
-
アスパラガス
8本
-
アボカド
50g
-
レモン汁
小さじ1
-
オレンジ
小1個
-
カマンベールチーズ
50g
-
A
わさび（すりおろし。チューブでも可）
小さじ1
-
A
クリームチーズ
30g
-
A
しょうゆ
小さじ1
-
B
粒マスタード
小さじ1
-
B
はちみつ
小さじ1
作り方
-
1.
鶏もも肉はそれぞれ8等分にカットして表面に塩、こしょうを振り、フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。
-
2.
塩を入れたお湯でアスパラガスをゆでて3cmの長さに切る。アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm幅にスライスしたらレモン汁で軽く和える。
-
3.
オレンジは皮をむき、8等分のくし切りにする。カマンベールチーズは8等分にカットする。
-
4.
【A】、【B】をそれぞれ混ぜ合わせる。
-
5.
2と1をピックでさして【A】をかけ、わさびをひとつまみ（分量外）のせる。
-
6.
3と1をピックでさし、【B】をかける。
- ※1. 鶏もも肉は1枚500gくらいのものを8等分します。焼くと少し縮むので、お肉は大きめでかまいません。
※3. オレンジはスライスではなく、くし切りにした方が、ピックにさしたときに収まりがよくなります。
※4. クリームチーズは500Wのレンジで10秒ほど加熱すると、混ぜやすくなります。
おいしく楽しくお肉を食べよう！
お肉料理のノウハウ、お肉の基礎知識など役に立つ情報が盛りだくさんです。おすすめのお肉レシピもご紹介します。
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