洋食/メインのおかず

しそ薫る、ささみのチーズ＆たらこはさみ焼き

材料（2人分）

1.

鶏ささみは、筋を取り除き、観音開きの要領で、包丁で切り落とさないように注意しながら真ん中を切って開き、さらに開いた身に横向きに包丁を入れて開き、全体の高さを同じくらいにする。ほんの軽く塩・こしょうを振る。
2.

1の開いた側に、しその葉を縦に2枚、半分にした溶けないスライスチーズ、さらにサクランボ大のたらこを乗せる。
3.

2を半分に折り、薄力粉を全体にまぶす。
4.

フライパンにサラダ油をひき、3に火を通す。美味しそうな焼き色が付いたら裏返して、蓋をしてさらに火を通す。チーズが途中で溶けてきても大丈夫です。火が通ったら、お皿に盛って召し上がってください。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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