洋食/メインのおかず
鶏もも肉と白菜のステーキ
| たんぱく質 | 31.4g |
|---|---|
| カロリー | 453kcal |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏もも肉 1枚（350g）
-
塩
少々
-
こしょう
少々
-
白菜
4～5枚（約400g）
-
油
大さじ1
-
A
醤油
大さじ1
-
A
みりん
大さじ1/2
-
A
酒
大さじ1/2
-
A
砂糖
大さじ1/2
-
すだち
お好みで
-
七味
お好みで
作り方
-
1.
鶏もも肉は厚みのある部分に包丁で切れ目を入れ、塩・こしょうをする。
-
2.
白菜は横半分に切り葉と軸を分ける。軸は食べやすいようにさらに縦半分に切る。
-
3.
フライパンに油を入れて熱し、白菜を軸、葉の順に入れて焼き、焼き色がついたらいったん取り出す。フライパンに水気が残っている場合はキッチンペーパーで軽くふきとり、油を少々足す（分量外）。
-
4.
3のフライパンに1の鶏もも肉を皮目から入れる。中火弱で7～8分焼き、皮がパリッと焼けたら返し、身の部分を5分ほど焼いて肉に火を通す。
-
5.
4に3の白菜を戻し、【A】の調味料を入れて煮絡めれば出来上がり。お好みですだちを添え、七味をかける。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
