洋食/ごはん
ステーキ味噌バター丼
味噌バターとさっぱりしたネギのバランスが絶妙！
| カロリー | 1217kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.2g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
牛サーロインステーキ用 2枚（約180g/枚）
-
塩・こしょう
各少量
-
サラダ油
適量
-
A
みそ
大さじ1/2
-
A
バター
8g
-
小ねぎ（またはあさつき）
5本
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ごはん
2膳分
作り方
-
1.
牛肉は焼く1時間前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。焼く直前に塩、こしょうをする。
-
2.
よく熱したフライパンに油を引いて肉を入れ、強火で焼き目がつくまで焼き、その後中火で約6分焼く。裏面も同様に焼き、肉を取り出す。
-
3.
肉を焼いた後に残った焼き汁に【A】を加え、火にかけてソースを作る。
-
4.
ごはんの上に小口にきったねぎをしき、食べやすい大きさに切った2をのせ、3をかける。
-
5.
お好みで上にバターをのせる。
おいしく楽しくお肉を食べよう！
お肉料理のノウハウ、お肉の基礎知識など役に立つ情報が盛りだくさんです。おすすめのお肉レシピもご紹介します。
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