和食/メインのおかず

二種のお肉のオープンいなり

材料（10個分）

1.

フライパンに油を適量ひき焼き肉用の牛肉を焼き、市販の焼き肉のたれで味付けする。
2.

小さな鍋に鶏肉と調味料【A】を入れて火にかけ、菜箸で混ぜながら煮汁がなくなるまで炒めて鶏そぼろを作る。
3.

フライパンをあたため、油をひく。キッチンペーパーなどで拭いて油を薄くひき、フライパンに油をなじませる。フライパンが温まったら、砂糖と塩で味付けした溶き卵を入れて熱し、縁がめくれてきたらひっくり返して半面にも火を通す。お皿などにとり、冷めたら、卵を細く切り錦糸卵を作る。
4.

ご飯に市販の酢を入れて、酢飯をつくる。市販の稲荷の皮に詰める。詰めたら稲荷の皮の上部を少しだけ内側に折る。
5.

牛肉のほうには、かいわれ大根を一緒に詰めて飾る。
6.

鶏肉のほうは、鶏そぼろと錦糸卵と枝豆を飾る。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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