食物アレルギー対応
コーン肉団子
コーンたっぷりの肉団子は、タネに豚ひき肉とベーコンの2種類を使うことでうまみのある仕上がりに。強火で蒸すと、コーンがはがれやすいので、弱火でじっくり蒸してください。甘くつぶつぶのコーンの食感がおいしい1品です。
| カロリー | 284kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- なし
- 代替原材料
- ベーコン→みんなの食卓® ハーフベーコン
- 20品目中使用原材料
- ベーコン（豚肉）、豚肉
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
豚ひき肉
120g
-
2枚
-
キャベツ
50g
-
ホールコーン（缶詰め）
200g
-
塩
1g
-
こしょう
少量
-
酒
小さじ1（5g）
-
片栗粉
小さじ1（3g）
-
片栗粉
20g
-
リーフレタス
20g
-
プチトマト
4個（40g）
作り方
-
1.
ベーコン、キャベツはみじん切りにする。ボールに豚ひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。酒、片栗粉を加えてさらにこねてベーコン、キャベツを加えて混ぜる。
-
2.
生地を8等分して丸める。片栗粉をまぶし、ホールコーンを握るようにしてしっかりとつける。
-
3.
蒸気のあがった蒸し器に入れ、弱火で12分蒸す。
-
4.
器にリーフレタス、プチトマト、コーン肉団子を盛り付ける。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 14.8g |
|---|---|
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 26.5g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| マグネシウム | 33mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 2.4mg |
| ビタミンA | 47μg |
| ビタミンB1 | 0.48mg |
| ビタミンB2 | 0.21mg |
| ビタミンC | 21mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.2μg |
| 食物繊維 | 4.2g |
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
