食物アレルギー対応
朝の具だくさんミネストローネスープ
朝はなかなかとりにくい野菜も、トマト味のミネストローネで、たっぷり食べましょう。小さなシャウエッセンも入って、一品で満足の元気が出る食べるスープです。
| カロリー | 182kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- なし
- 代替原材料
- ウインナー→みんなの食卓® 小さなシャウエッセン
- 20品目中使用原材料
- みんなの食卓® 小さなシャウエッセン（豚肉）、鶏がらスープの素（鶏肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
4本
-
玉ねぎ
90g
-
じゃがいも
60g
-
にんじん
40g
-
セロリ
40g
-
にんにく
1g
-
ホールコーン（缶詰め）
30g
-
トマト缶（カットタイプ）
100g
-
オリーブ油
小さじ1（4g）
-
水
450ml
-
鶏がらスープの素
小さじ1（2.4g）
-
塩
0.6g
-
こしょう
少量
作り方
-
1.
じゃがいもは1cm角に切る。玉ねぎ、にんじんは1cmの色紙切りにする。セロリ、にんにくは2mm厚さのスライスにする。
-
2.
なべにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがたったら玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃかいもを加えていためる。玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶を加えて混ぜながら3分加熱する。
-
3.
水、鶏がらスープの素、ホールコーンを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。小さなシャウエッセンを入れて弱火で3分加熱し、塩、こしょうをする。
- ※鶏がらスープは、特定原材料を使っていないものが多く市販されています。
利用できるものがあれば、コンソメやブイヨンの素でも代用できます。
原材料表示を確認して、利用できるものを選んでください。もちろんお手製のだしでもOKです。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 5.5g |
|---|---|
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 18.1g |
| カルシウム | 30mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| マグネシウム | 23mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.4mg |
| ビタミンA | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
| ビタミンC | 22mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 3.1g |
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
