食物アレルギー対応
洋風トマトなべ
ウインナーとにんにくの香りが豊かで、野菜もたっぷりカラフルな洋風のトマト鍋を作ります。生と水煮の2種類のトマトを使うことと、最後に加えるウインナーと植物性シュレッドは、煮込みすぎないのがポイントです。
| カロリー | 332kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- なし
- 20品目中使用原材料
- ウインナー→みんなの食卓® 小さなシャウエッセン、鶏肉、鶏がらスープの素（鶏肉）、植物性シュレッド（大豆）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（4人分）
-
4本
-
鶏もも肉
240g
-
キャベツ
200g
-
玉ねぎ
100g
-
黄パプリカ
80g
-
ブロッコリー
80g
-
トマト
120g
-
にんにく（みじん切り）
10g
-
トマト水煮カットタイプ（缶詰）
400g
-
水
500ml
-
鶏がらスープの素
小さじ1（2.4g）
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オリーブ油
小さじ2（8g）
-
塩
小さじ1/2（3g）
-
こしょう
少量
-
植物性シュレッド
80g
作り方
-
1.
鶏肉は3cm角に切る。キャベツは3cmのざく切りにする。玉ねぎ、トマトはくし切りにする。パプリカは1.5cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
-
2.
なべにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ったらトマト水煮を加えていため沸騰したら、水、鶏がらスープの素を加えて煮立てる。
-
3.
2のなべに鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、トマトを加えて煮る。鶏肉に火が通ったら塩、こしょうをする。ウインナー、植物性シュレッドを加えふたをして弱火で3分加熱する。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 15.4g |
|---|---|
| 脂質 | 22.6g |
| 炭水化物 | 17.1g |
| カルシウム | 51mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| マグネシウム | 39mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 1.5mg |
| ビタミンA | 28μg |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
| ビタミンB2 | 0.23mg |
| ビタミンC | 90mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.1μg |
| 食物繊維 | 3.8g |
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
